tenko

有朋自遠方来

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

ほんたいさんが日曜日に一簞食(いったんすー:宜蘭市街にある朝御飯とブランチの菜食カフェ)でパンの朝ごはんをやると言うので準備の様子を見て来た。

小麦粉から酵母を作る、あのパン。那覇でも焼いた、あのうまいあれ。

ちょうど生地をやっていました。

今年二月 那覇に滞在して朝ごはん屋を手伝ってくれた朋友は、宜蘭に帰ってから米を作り、コーヒーの焙煎機を自作し、天然藍染の液を仕込み、元気にがんばっていた。

あの時に那覇で会った皆んなも其々にがんばってるよ、と生地を寝かせる間に話す。

旅の宿で出会ったわたしたち、いまは那覇を離れている人もわりといる。

雨降る宜蘭から

ちりちりばらばらに、どっかでそれぞれの時間を過ごして、またきっと会う人たちのことを思う。

宏泰パンの朝ごはんと自家焙煎珈琲は、今日1014日(日曜日)午前8午後2 一簞食にて

時間:10/14() 8:00-14:00

地點:宜蘭市進士路101

無農薬米のご飯と、産みたてオーガニック醤油漬け卵の朝ごはんもあるそうです。たのしみ!台湾宜蘭には素敵な朝ごはん屋も朝市も夜市も週末に開催される手づくり市も、味わい深いカフェも古本屋もたくさんあります。大好きな豆花屋も!

そのうちに遊びに来てください。

さて、と。

明日はちょっと那覇に帰ります、

つきのわでお待ちしております。


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