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【早餐屋的宜蘭日記・30】

Tenko 早餐屋的宜蘭日記 月光荘的生活

麹・work shop 作坊・月光荘宜蘭
今天13:00〜16:00
無料的作坊 price Free!
来来来!

#宇宙麹会

急ですが、今日これから月光荘宜蘭で13:00〜16:00くらいまで「抱き麹」を造りますので、見たい人は来てください。

一昨日から、月光荘にお泊まりの拓ちゃん一家。
滋賀県の朽木から来られた、拓ちゃんと晃子さんと米花ちゃん。
無農薬の玄米で麹を造る人たちです。
半年間オーストラリアに行く前に宜蘭に寄ってくれました。

人の体温だけで赤ちゃんを抱っこするみたいに造るから、「抱き麹」
劉くん(恒温)の育てた無農薬玄米と、水源地の湧き水で造る100%宜蘭原料の麹、楽しみです。

2回に分けてしてくれるので、私はこれから鶏のとこへ行き水源地で泳いでから帰って来たら参加します。(だって、今日が最後の晴れだから!)

拓ちゃん一家が月光荘にいますので、タイミングの合う方は是非、来来来!

* * *
前天,從日本滋賀縣的朽木來到了月光莊的拓先生一家人。
用無農藥的糙米來製作米麴的職人,在去澳洲半年之前,來到了宜蘭。
只用人的體溫來製作的『孕育米麴』,就像在抱嬰兒一樣的動作來製作的。
用恆溫種的無農藥糙米和宜蘭深溝水源地的水製作而成的100%宜蘭原料米麴,真的非常期待呢。
* * *【中文訳・趙 柏仲】

#宇宙麹会

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