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與那國島⇄宜蘭深溝村

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

與那覇夫妻、有羽くんと桂子さん 台湾の月光荘に始めて来たので、 お祝いの座開きをしてくれました。 与那国島での感動、再び! 朝ごはんを食べながら、有羽くんが与那国島で人が亡くなった時に歌う唄の歌詞の説明をしてくれて、イェ…

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麹のアイスクリーム

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

先月、また白米で抱き糀をパパっとやりました。 もうすっかり、慣れたものです。 これは、アイスクリームのための麹 わくわくする。 (わたしは塩麹をやってみました。) この夏は、麹のアイスクリーム🍨を小間書菜で販売するそうで…

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彼女は言った、見たことはある。

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

けいこちゃん、まだ食べたことのない蚵仔煎(牡蠣のオムレツ)を想像で作ってみる。 わあわあ言って順番に台所に立って、阿由葉さんも(買ってきた)唐揚げをフライパンで温めました。 ぜんぶ、美味しかった、ありがとう。 ご飯の後は…

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晩ご飯会議

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

こんな感じで、晩ご飯会議が進んでいます。 いい匂い、もうすぐ阿由葉さんもかえってくる。

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ジェーンの梅酒造り

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

京都から帰ってきた、ジェーンの梅酒作りのお手伝い。 月光荘横の車道では、大量の梅を脇見運転する車が続出、カミキリムシも人間も、梅につられてたくさんやって来た日

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田植えと地震

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

木曜日は、田んぼへ! 台北から遊びに来た、景ちゃんの望みは田んぼ!ということで、朝はタマちゃん(yuying)の田んぼにお邪魔しました。 私も、ほんの少しだけ植えさせてもらったよ。 裸足で入った泥が気持ちよくて、おひさま…

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摘み草料理

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

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春の庭

Tenko 早餐屋的宜蘭日記

四月も半ば、だいぶ草もかたくなってきた。 野草を摘んで料理して、よく食べました。 よもぎ(艾高)、セリ、母子草、たんぽぽ、カタバミ、ディル、オオタニワタリ、、 この庭の隣の田んぼも、真菰畑も無農薬栽培の地区で、車道からも…

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